yakoのクッキングノート

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2010.12.30

クリームシチューでドリア

夜ごはんにクリームシチュー。

その翌日は、残ったシチューでドリア。

は、ウチではよくあるパターンです＾＾

シチューは、大根、里芋、ごぼう、ねぎなどの和な野菜を

たっぷり入れた和風です。

これはこれで美味しくて好きなのだけれど！

翌日の、

ご飯にシチューをかけて、とろけるチーズをたっぷりのせて、

トースターで焼いたドリアのほうが好きだったりします＾＾

こんがり焼けたチーズが美味しさを引き立てるのかなあ☆

　　

今年も残すところあと１日。

今年は娘っちが生まれて、はじめての『子育て』にあたふたしながらも

必死でがんばった１年でした。

毎日毎日、色んな成長を見せてくれた娘っち。

来年はどんな成長を見せてくれるかな？

楽しみです☆

そして、今年もブログを通してたくさんの方々とお話することが
できて本当に嬉しかったです☆

ありがとうございました（*＾▽＾*）☆

よいお年をお迎えくださいね♪

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 07:47 | おうちごはん | COM(3) | TB(0) | ↑

2010.12.17

ルクエで♪たっぷり野菜のスパニッシュオムレツ風

★レシピブログのエバラとルクエ「スチームケース」で新発見！
　アイデアレシピコンテストモニターに参加中です

【たっぷり野菜のスパニッシュオムレツ風】
（材料： 2～3人分）
・じゃがいも　　1コ
・玉ねぎ　　　　1/4コ
・キャベツ　　　1/8弱
・ハム　　　　　 2枚
・ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ　　山盛り大さじ3
・とろけるチーズ　適量
・ドライパセリ　　　適量
［卵液］
・卵　　　2コ
・牛乳　50cc
・エバラ蒸し鍋のたれバーニャカウダ味　大さじ2

（作り方）
①　じゃがいもは2～3ミリ厚さの半月切り、玉ねぎは薄切り、
　　キャベツはざく切り、ハムはさいの目に切る。

②　ミックスベジタブル、玉ねぎ、じゃがいも、ハム、キャベツの順に
　　ルクエスチームケースに入れ、電子レンジ500Wで3分加熱。
　　加熱後、具が均一に混ざるようにかき混ぜておく。　

③　卵液の材料を混ぜ合わせ、②に回しかけ、とろけるチーズをのせる。

④　電子レンジ500Wで5分加熱。
　　仕上げにパセリをふって出来上がり。

盛りつけ♪

バーニャカウダ味のタレの塩気がちょうどよく、何もつけずに

そのままで美味しいオムレツになりました♪

　　

スチームケースは、卵料理でもこびり付くことなくスルンと

型ばなれしてくれるので盛りつけが楽チン♪　洗い物も楽チン♪

ステキ～～♪♪

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 07:30 | 野菜・豆類 | COM(4) | TB(0) | ↑

2010.12.08

お友達のおうちへ～

１１月中旬の週末、お友達の234ちゃんのお家へ

家族で遊びに行ってきました。（234ちゃんの記事はこちら → ★ ）

９月にウチに来てもらって以来なので、２ヶ月ぶりの再会～♪

向かい合って♪

２人で向かい合って

じっと見つめ合ったり、175ちゃんにイイコイイコしてもらったり～

お姉ちゃんに遊んでもらって、ニッコニコの娘っちでした。

175ちゃんありがとう

とーっても楽しかったこの日、何より驚いたのは、

娘っちが最初からリラックスしていたこと！

いつも赤ちゃんの集まりなどで初めての場所に行くと、

不安げで泣きそうになっている娘っち。

動き回っていいよ！と言っても、その場でデーンと仰向けのまま動かず

最後のほうでやっと慣れてきて・・・という感じなんです。

それがこの日は、最初から緊張した様子もなく、

床の上を動き回ってスイスイと大移動してました。
前じゃなくて後ろへスイスイとね～～（笑）

ママがリラックスしてると子どもにも伝わるというけど、

それって本当なんだな～と実感。

だって、この日の私は最初から超リラックスモード

234ちゃんのダンナさんが作ってくれた本格的な
おいしーい広島お好み焼きをたっぷりと食べ

優雅に食後のコーヒーを飲み

すっかりくつろいで、まるで自分のウチ状態

そしてずーっと喋ってました（笑）

あー　楽しかったな～

234ちゃん、175ちゃん、そしてダンナさんー。
ほんとありがとー☆

また遊ぼーねー♪

こんなに楽しい時間を過ごさせてもらっただけでも嬉しいのに、

この日はさらに嬉しいことが！！

なんと、175ちゃんが使っていたプレイマットを

もう使わないからということで頂いてきちゃいましたー。

帰ってきて早速セットすると・・・

プレイマット♪

大興奮して遊びまくる娘っち。　写真ブレまくり（笑）

もうホント大はしゃぎ！

見ているこっちがそのはしゃぎっぷりにびっくりでしたー。

そしてもう１つ。

しまじろうも！

娘っちが気に入ってしまって放さなかったの。

それを見ていた234ちゃんが、もう使ってないからあげるよー＾＾と
言ってくれたのです。

優しい234ちゃんに感謝の気持ちでいっぱい

どうもありがとう♪

あ♪　いた

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 07:00 | 日々の出来事 | COM(4) | TB(0) | ↑

2010.12.07

ルクエで♪豚こまとさつまいもの蒸し煮

★レシピブログのエバラとルクエ「スチームケース」で新発見！
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【豚こまとさつまいもの蒸し煮】
（材料： 2人分）
・豚こま切れ肉　100g
・さつまいも　　　1本
・人参　　　　　　 1/2本
・長ねぎ　　　　　1本
・ミニトマト　　　 4コ

［調味料］
・エバラ黄金の味中辛　大さじ3

（作り方）
① 長ねぎは斜めに切り、さつまいも、人参は食べやすい大きさに切る。

②　ミニトマトを細かく切り、エバラ黄金の味と混ぜ合わせておく。

③　ルクエスチームケースに長ねぎ、人参、さつまいも、豚こまの順に並べ
　　②を上から回しかける。
　　フタをしめて電子レンジ500Wで7分加熱したら出来上がり。

盛りつけ♪

蒸して甘ーくなった人参と長ねぎ、ホクホクのさつまいもが

黄金の味とよく合っていておいしくいただきました～＾＾

ずっと欲しかったルクエのスチームケース！

コレ、本当に便利ですね！　使ってみて実感＾＾

お昼のひとりごはんにパスタを茹でるのにも使ったりと

さっそく大活躍～♪

ごはん作りがホント楽チンになります (*＾-＾*)

ご飯を炊いたり、パンも作れるみたい！！

いろいろ試してみたいです♪

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 17:31 | 肉 | COM(2) | TB(0) | ↑

2010.11.24

さつまいもサラダ

今年もたくさんのさつまいもが届きました。

さっそくお友達や家族やご近所におすそ分け♪

いつもながらお義父さんお義母さんに感謝感謝です☆

そんなさつまいもを使って１品。

さつまいもサラダ♪

さつまいもサラダ。

マヨネーズと酢と胡椒、あとヨーグルトを入れました。

具はハムと玉ねぎ。

マヨ系サラダは好きだけれど、マヨをたっぷり入れるのは好きじゃない。。

でもさつまいもはマヨソースが少ないとぱさついちゃう。。

ってことで、ヨーグルトを投入！

ホエイも無駄にせずたっぷりと入れました＾＾

しっとりクリーミーなさつまいもサラダはとっても食べやすかったです♪

娘っち、下の前歯が２本生えてきました＾＾

虫歯予防に食後の歯みがきの練習を始めました～。

スティックタイプの歯ブラシで磨いてあげて、

あとは歯ブラシを渡すと自分で口の中に入れて、

いっちょ前に１人で歯磨きしてる風に（笑）

でもすぐ飽きちゃうのねー

仰向けだったのにコロンと寝返りを始めます。

歯ブラシ持ったまま～♪

歯ブラシは持ったまま～。

だけど、この姿勢になると他のことに夢中になるので
歯ブラシはポイッと投げられちゃうのです。

・・・と思ったら

またくわえた♪

またくわえた（笑）

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 07:06 | おうちごはん | COM(8) | TB(0) | ↑

2010.11.06

離乳食７週目

【７週目：４３～４９日目】
◆７倍がゆ
（新しい食材）
◆しらす
◆かぶ
◆コーン
◆野菜果汁（ＢＦ）
◆果物果汁（ＢＦ）

　・おかゆを７倍がゆにしました。
　
　・２回食をスタートしました。

　・ストローが使えるようになりました･･･
　　と言っても、たまーに気が向いたときだけしか吸わないので
　　まだ、使えるようになった！とは言えませんね（笑）

　・飲み物が苦手みたい。。
　　麦茶もほうじ茶も、野菜や果物の果汁も、
　　全部まずそうな顔をして、ほんの少ししか飲みません＾＾；

　　

４３日目のメニュー
１回目
離乳食４３日目①♪

・しらすがゆ　大さじ２
　（しらす　小さじ１）
・かぼちゃ　小さじ２
・ほうれん草　小さじ２
・にんじん　小さじ２

この日、初めてしらすをあげてみましたが、苦手みたいです。
　　
ベーッと出しちゃうし、機嫌も悪くなってこの日は食が進まず。。
　　
おかゆも野菜も用意した量の半分しか食べませんでした。
　　
こんなに残したのは初めて。。

２回目
離乳食４３日目②♪

・７倍がゆ　小さじ４
・じゃがいも　小さじ２
・にんじん　小さじ２

２回目は量を少なめに。

この日の１回目があんな感じだったので、
ちゃんと食べてくれるか心配でしたが、何とか完食してくれました。

こんな感じで今日（５０日目）に至っています。

離乳食、今までは食材を混ぜ合わせたりして出すのは
たまーにだけ。

基本は１種類ずつお皿に入れて出してました。

素材そのものの味を味わって欲しいというのと、そのほうが
苦手なものとか見極めやすいかなと思って。

最初の３～４口は１品ずつあげて、
そのあとはおかゆとかぼちゃを混ぜてあげたり、
ほうれん草と豆腐を混ぜてあげたり。

なので結局、食べさせるときにはかぼちゃ粥だったり、
ほうれん草の白和えになっている・・・

という感じなのですけどね（笑）

でもこれからは食べられるものもどんどん増えてくるし、
本のレシピを見ながら料理したものも出せたらいいなーと思っています＾＾

この記録はいつまで続けられるかな。。
用意するのと食べさせるのでけっこう必死なの

まあ、毎日のメニューはメモしているので、また写真が撮れたときとかに
アップしていけたらいいなーと思います＾＾

最近困ったことが･･･

お食事スタイは、ブログのお友達　あやさんが使いやすいよー！って
紹介していたこれを使ってます♪

お食事用スタイ♪

あやさーん♪どうもありがとう☆
とっても使いやすいョ♪

娘っちは最近、このクマさんのイラストを発見したらしく・・・

食べてる最中にクマさんを見ようとするんです。

こんなかんじで (°°;)。。
クマさん見たいの♪

もーね、これやりだすと、直しても何度も何度も繰り返すし

口のまわりや首のあたりまでべちょべちょに汚れるしで大変なのー＞＜

早くこのブームが過ぎ去ってほしい～～！

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 07:12 | 離乳食 | COM(10) | TB(0) | ↑

2010.11.05

離乳食５～６週目

離乳食記録の続きです。

【５週目：２９～３５日目】
◆１０倍がゆ
　（トロトロ状→水分少なめのぽってり状に）
（新しい食材）
◆豆腐
◆ベビーフード根菜ミックス（里芋、ごぼう、大根、玉ねぎ）

　・タンパク質の豆腐に挑戦！　
　
　・ベビーフードを試してみました。
　　とっても美味しそうに食べてました（笑）

　・３４日目、じゃがいもの水分が少なかったみたいで
　　小さじ２用意してましたが１口しか食べませんでした。。

　　いつもケチャップ状を目安に作ってましたが、この日は
　　水分少なめに作ってました。
　　まだモソモソしてると食べづらいみたい。。

ある日のメニュー
離乳食５週目♪

・１０倍がゆ　大さじ２（小さじ６）
・にんじん　小さじ１
・ほうれん草　小さじ１
・じゃがいも　小さじ１.５
・豆腐　小さじ２

【６週目：３６～４２日目】
◆１０倍がゆ
（新しい食材）
◆小松菜
◆白身魚（タラ）

　・お魚に挑戦！
　　最初はすごくまずそうな顔をしてましたが、ちゃんと食べてました。

ある日のメニュー
離乳食６週目♪

・１０倍がゆ　大さじ２
・タラ　小さじ１
・豆腐　大さじ１
・根菜ミックス（ＢＦ）　小さじ１
・ほうれん草　小さじ１

５週目も６週目も残すことなくしっかり食べてくれました☆

野菜以外の新しい食材、特にアレルギーを起こしやすいと言われている
食品の開始時期がイマイチよくわからず･･･な状態で。。

お豆腐もお魚も本に書いてあるよりもゆっくりめのスタートです。

ゆっくりペースすぎるかなー

なんて心配していたのですが・・・

先日、ベビーフードコーナーを見ていたら
meijiの人が来ていて。
「離乳食でなにか分からないことはありますか？」
と声をかけてくれたので、このことについて聞いてみました。

「開始して１ヶ月でお豆腐、その後にお魚ときているので
　良いペースだと思いますよ！」

と言ってもらえてホッ

とても話しやすくて優しい方だったので、その他にも
色々聞いちゃいました＾＾

最後に離乳食のリーフレットを頂いたのですが、
これから始まる７ヶ月～の離乳食で食べさせてＯＫな食材に
○印をつけてくれていました！

とっても親切ー＾＾

ちなみに、私が購入しているミルクはmeiji。

なので余計に嬉しくなりました＾＾

おまけの一枚♪

プーさんとおはなし中のところを激写！！　（笑♪

今日から生後７ヶ月目に入りました（*＾▽＾*）

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 11:18 | 離乳食 | COM(4) | TB(0) | ↑

2010.10.30

離乳食１～４週目

娘っちの離乳食を開始して今日で４３日が経ちました。

あっという間に１ヶ月が経過。

はやいなー。

写真もたまーに撮ってたので、ちょこっと記録を☆

離乳食は生後５ヶ月半からスタートしました。

【１週目：１～７日目】
◆１０倍がゆ
（すりつぶし。スプーンですくって傾けると落ちてくるくらい
　水分多めのトロトロ状）
　
　・２日ごとに小さじ１ずつ増やしていき、７日目で小さじ４まで増えました。
　
　・毎日完食☆　

【２週目：８～１４日目】
◆１０倍がゆ
（新しい食材）
◆にんじん
◆かぼちゃ

　・こんな感じでおかゆと野菜１種類（小さじ１）をあげてました。
　　
　・おかゆは小さじ３に戻して開始し、２～３日ごとに小さじ１増やして
　　１４日目で小さじ５まで増えました。

　・１３日目だけおかゆをちょい残し。（スプーンで２口分ぐらい）

　・この週は、お口にあーんと入れた瞬間にくしゃみをするという事件が
　　２回も勃発！（笑）
　　お口に入れた食べ物が私の顔に直撃ーーー！！
　　不意の出来事すぎて、よけることも手でガードすることも出来なかったー(*ノ_<*)

【３週目：１５～２１日目】
◆１０倍がゆ
（新しい食材）
◆トマト
◆じゃがいも
◆ほうれん草

　・おかゆはずっと小さじ５

　・野菜はにんじん、かぼちゃに加えて新しい食材も登場！
　　（この頃は色々試してみたくて仕方なかった（笑））
　　１日１種類を小さじ１

　・この週は、後半から鼻風邪を。。
　　風邪を引いた初日と２日目はスプーンで３口くらい食べて
　　あとは残してました。
　　他の日は完食☆

【４週目：２２～２８日目】
◆１０倍がゆ
（新しい食材）
◆さつまいも

ある日のメニュー
離乳食４週目♪

・１０倍がゆ　小さじ５
・かぼちゃミルク　小さじ２
・じゃがいも　小さじ１
・ほうれん草　小さじ１

こんな感じで、１０倍がゆと野菜３種類をあげてました。
毎日完食☆

４週目に入った頃からは、大きなお口をあーんと開けてくれるように
なったので食べさせやすくなりました。

いつも途中から飽きてきちゃうみたいで、キョロキョロしたり
手をおしゃぶりしたり･･･

落ち着きが無くなってくる娘っちを
どうにかあやしながら食べさせるのはけっこう疲れるー。。

だけど、ほぼ毎日完食してくれているので食べさせ甲斐もあります＾＾

続きはまた次回♪

おまけの一枚♪

前に進みたいのにどんどん下がっちゃうよー(*ノ_<*)

ここまで読んでくださってありがとうございました。

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Posted at 10:40 | 離乳食 | COM(0) | TB(0) | ↑

2010.10.24

ハーブマフィン

オレガノ、パセリ、バジルが入った
ハーブマフィン。

ハーブマフィン♪

おやつというよりはお食事系のマフィン。

休日のお昼ごはんにいただきました～＾＾　

コレ、けっこう前に作ったのに、写真撮ったまますっかり忘れてました

そしてコレ、けっこううまい具合に出来上がって、夫もおいしいと

言ってくれてたので、また作ろっ♪ と思っていたのに。

そのこともすっかり忘れてました（笑）

今度は忘れないうちに･･･

また作ろっ♪

これまた少し前の話になりますが、

５ヶ月に入った頃、絵本デビューをした娘っち。

ブックスタートでこんな本を頂きました。

じゃあじゃあびりびり♪

『じゃあじゃあびりびり』

あと、この２冊は購入しました～＾＾

しましまぐるぐる♪

『しましまぐるぐる』

これはブログのお友達、ちはな１６さんが紹介されていて、

うちも買おう～♪って決めていたの (^ー^* )！

イラストがとっても可愛らしい☆

同じシリーズの『あかあかくろくろ』も欲しいな～なんて思ってます＾＾

どうぶつのあかちゃん♪

『どうぶつのあかちゃん』

これは顔の部分に穴があいていて、ページをめくるたびに
色んな動物に変化していく、しかけ絵本。

もう少し大きくなったら、自分でページをめくって
しかけを楽しんだりするのかな＾＾

読み聞かせをしてあげると、どの絵本にも興味津々♪

イラストや文字をじーっと見ています。

ある日の読み聞かせ風景。

パパが読み聞かせ♪